动植物油酸放置一段时间后可能会出现分解氧化的现象，具体这个现象是怎么形成的呢？想要了解的朋友一起来看一下吧。
　　1、β-氧化：动植物油酸的分解代谢又称β-氧化，是指长链被氧化最终产生ATP形式的能量。
　　2、过程概述：先以它的酰基与-CoA衍生物。随后经过四步代谢反应，羧基端脱掉两个碳原子单元即乙酰辅酶-A单元了。彻底氧化是上述步骤的多次反复，以软脂酸为例，最终产生8个乙酰-CoA，7FADH2，7NADH和7H+，一分子软脂酸可生成106个ATP，相当于106×-30.54kal=3237.6Kj或3940.1KJ3。
　　过程详述：
　　（1）活化动植物油酸进入细胞后，首先在线粒体外或胞浆中被活化，形成脂酰CoA，然后进入线粒体进行氧化。在脂酰CoA合成酶催化下，由ATP提供能量，将其转变成脂酰CoA。
　　（2）转入线粒体：线粒体内膜不允许长链脂酰-CoA穿透，为此它要经肉碱/脂酰肉碱转移酶催化，形成肉碱衍生物，才可进入线粒体。一旦进入线粒体后又在酶的特异催化下，释出游离肉碱，回归为脂酰-CoA。
　　（3）β-氧化：经历四个反应1、脂酰-CoA被FAD氧化形成反式-2-烯酰-CoA.2、上述烯酰-CoA经过水合，生成3-羟脂酰-CoA。
　　3、3-羟脂酰-CoA被NAD+氧化，形成酮脂酰-CoA.4、最后一步是被第二个-CoA分子硫解，生成乙酰-CoA及一个减少了两个碳原子的脂酰-CoA。
　　动植物油酸的分解氧化过程就是上面为大家介绍的那样了，对于这种问题，我们只需要知道其原理就好了。