动植物油酸在加工的时候，对其操作温度是有一定要求的，不能温度过高也不能温度过低，不然都会影响到产品的加工质量。而下面小编就来讲讲这方面的内容。
　　动植物油酸清洗的工艺流程要求将原油排出，主要要求将搅拌加热后的油升温至85~ 90度,然后再利用油酸将来水提升至侧面。一般需水量为油重的15% ~ 20%。每次放水后，都需要动植物油酸用相同温度的开水刷洗。类似油酸在刷洗1～2次随后搅拌根据堆积以后将刷洗污水放出来就可以了。
　　动植物油酸详细的生产加工流程，其中每一步都是按生产流程的侧面要求去做的，也有一些共性的问题。而且由于油酸的生产有很多工序，如果没有恰当的实际操作，油酸的整个过程可能会出现一些问题。
　　动植物油酸的水洗过程会直接影响到刷洗效果的工作温度，所以植物油的脱酸过程是整个香精过程的关键工序，会直接影响油酸的因素有温度、水体、水流、搅拌。即使动植物油酸混合不当，也会提高洗涤损失，削弱洗涤效果。
　　从动植物油酸中去除三酰甘油的过程称为脱酸。三酰甘油存放在植物油边上时，油酸会削弱植物油的物理可靠性。油酸搜索需要三酰甘油转化为肥皂后排出，油酸达到脱酸的目的。油酸是碱和植物油边缘的三酰甘油的中和反应。动植物油酸在生产过程中需要的工艺流程很多，但油酸的工艺流程也很多，都很关键。
　　所以在进行动植物油酸加工处理的时候，除了要注意操作方式是否正确外，还要多加注意操作温度是否合适，避免影响到产品的加工质量。