____ A. 避光 B. 避水 C. 避热 D. 避冷 答案: ABC 以下属于天然抗氧化剂的有____。 A. 茶多酚 B. 花青素 C. 谷维素 D. 植物甾醇 答案: AB 下列属于天然防腐剂的有____。 A. 酒石酸 B. 乳酸链球菌素 C. 脂肪酸 D. 丁二醇 答案: BC 以下属于天然甜味剂的有____。 A. 甘草酸 B. 甜蜜素 C. 麦芽糖醇 D. 甜蜜果 答案: ACD 以下属于食品加工助剂的是____。 A. 脱模剂 B. 蛋白质 C. 抗结剂 D. 乳化剂 答案: AC 下列属于食品营养强化剂的是____。 A. 赖氨酸 B. 维生素D C. 碳酸钙 D. 乳糖醇 答案: ABC 以下属于食品品质改良剂的是____。 A. 抗氧化剂 B. 乳化剂 C. 增稠剂 D. 发酵剂 答案: BCD 以下属于食品抗氧化剂的是____。 A. 丁基羟基茴香醚 B. 特丁基对苯二酚 C. 二丁基羟基甲苯 D. 茶多酚 答案: ABCD 以下属于食品防腐剂的是____。 A. 山梨酸钾 B. 苯甲酸钠 C. 丙酸钙 D. 亚硫酸钠 答案: ABCDHuman Rights Watch is a ______ organization