动植物油酸几乎都是动植物油中提取出来的，本身它很难溶于水，但是如果需要使用它制作一些工业品的时候，我们还得选择合适的溶剂去溶解它。经过多次实验我们可以发现，使用酒精稀释它无疑是比较理想的，那么您知道为什么需要用酒精稀释它吗？
1、减小体积
通过酒精稀释可以获得更小的油酸体积，这有助于在水中形成较小的油酸单分子膜。因为油酸不能直接溶解于水中，但是酒精可以直接溶于水，因此，可以通过将动植物油酸与酒精混合来实现减小体积的作用。一滴纯油酸在水面展开的面积比你所用容器的面积大得太多了，用酒精稀释后，使得一滴溶液中油酸含量很少，展开的面积很小，因此酒精溶液的作用是对油酸溶液起到稀释作用。
2、减小系统误差
当动植物油酸直接在水中形成较大的油膜时，可能会影响测量的准确性，因为它可能不是单个分子的均匀分布。通过稀释，可以减少油酸分子在垂直方向上的重叠，从而更好地形成单层分子膜，减少系统误差。
3、酒精易挥发
此外，酒精易于挥发，不会长时间影响实验过程中的测量结果。
动植物油酸为什么要用酒精稀释呢？因为和以上这几点原因有关系，根据酒精的一些特性我们会发现它是适合稀释溶解油酸的良好物质。我们不管是做实验也好，还是实际应用也好，都要有个度。
