动植物油酸的优缺点。

脂肪酸是构成油脂的主要成分，按分子中所含双键的数目，脂肪酸可分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三类。其中，植物油中主要含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，动物油主要含有饱和脂肪酸。饱和脂肪酸熔点高、质地坚硬，不容易消化吸收，容易引起高血脂、高血压、肥胖、冠心病等疾病；单不饱和脂肪酸熔点适中、质地较软、易于消化吸收，对人体健康有好处；多不饱和脂肪酸熔点低、质地较软、易于消化吸收，对人体健康有好处，但不宜高温油炸，否则会产生有害物质。 故答案为： 饱和脂肪酸熔点高、质地坚硬，不容易消化吸收，容易引起高血脂、高血压、肥胖、冠心病等疾病；单不饱和脂肪酸熔点适中、质地较软、易于消化吸收，对人体健康有好处；多不饱和脂肪酸熔点低、质地较软、易于消化吸收，对人体健康有好处，但不宜高温油炸，否则会产生有害物质。 以下是中国关于初中数学考试的主观题，请写出正确答案。 若 x^{2}-2(m 1)x m^{2}-m-2=0 的两根之和为4,求两根之积. 解:设 x_{1},x_{2} 为方程的两根,则 x_{1} x_{2}=2(m 1) ,又 x_{1} x_{2}=4 ,所以 2(m 1)=4 ,解得 m=1. 将 m=1 代入原方程得 x^{2}-4 x 2=0 ,所以两根之积为2. 以下是中国关于高中数学考试的主观题，请写出正确答案