山东硬脂酸的特点。

硬脂酸是白色或微黄色固体，熔点是80-82℃，沸点在280℃以下，具有酸的通性，溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿、油类，不溶于水。硬脂酸与碱作用生成相应的肥皂，与醇作用生成脂肪酸酯（即硬脂酸单酯，也称硬脂酸甘油酯，工业上称为硬脂酸三甘油酯）。硬脂酸与甘油的反应，不仅限于生成硬脂酸单酯，还可以生成硬脂酸二酯和硬脂酸三酯。硬脂酸与甘油反应的产物中，以硬脂酸三甘油酯的产量最多，硬脂酸单甘油酯次之，硬脂酸二甘油酯很少。硬脂酸在工业上应用广泛，其用途如下：制造硬脂酸盐类（硬脂酸锌、硬脂酸镁等）、硬脂酸皂（硬脂酸钙、硬脂酸钾、硬脂酸铝、硬脂酸钠等）；制造硬脂酸酰胺类；制造硬脂酸酯类；制造硬脂酸聚氧乙烯醇醚类；制造硬脂酸聚氧乙烯醚类；制造硬脂酸聚氧乙烯酯类；制造硬脂酸聚氧乙烯醚酯类；制造硬脂酸聚氧乙烯脂肪醇醚类；制造硬脂酸聚氧乙烯脂肪醇醚硫酸盐类；制造硬脂酸聚氧乙烯脂肪醇醚硫酸酯盐类；制造硬脂酸聚氧乙烯脂肪醇醚硫酸酯钠盐类；制造硬脂酸聚氧乙烯脂肪醇醚硫酸酯钾盐类；制造硬脂酸聚氧乙烯脂肪醇醚硫酸酯钙盐类；制造硬脂酸聚氧乙烯脂肪醇醚硫酸酯锌盐类；制造硬脂